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[中式食譜] 海鮮烏龍炒麵

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  J. I# z% ^. S3 Y: {www3.tvboxnow.com材料
& _" n/ e! y  R! R. ^$ l- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....200公克
. O. L) B7 E+ {& d& [# P' qwww3.tvboxnow.com蝦仁.....60公克
% P) E# ~1 }2 r4 |0 \3 {www3.tvboxnow.com魷魚條.....50公克
" ?5 N+ n8 D% \, q鯛魚肉片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb; v" p' n  d9 `. q/ F( \, r# g
文蛤.....10粒) o  W% v  e4 Q7 v- n/ f* \/ G' ?
蔥.....1根
% R5 u- T2 D# n  Q% l/ A公仔箱論壇韭菜段.....40公克9 C( h5 K5 W$ P5 {
豆芽.....50公克& X0 ?- M$ _* d7 L
公仔箱論壇' d4 x6 @9 c* Z( I+ C
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調味料www3.tvboxnow.com3 e) t$ M; c3 y0 q
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8 M- X3 _. q+ O. @# V# ctvb now,tvbnow,bttvb高湯.....250CC公仔箱論壇1 U5 V9 F% U( ?& E8 B# o, M% ~
鰹魚醬油.....2大匙
) C; K) {. E1 C6 Z% ]5 l. ?公仔箱論壇味醂.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* w( Q# f2 ]; q- y% |" S
鰹魚湯素.....1小匙
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2 Z- c* A0 v( U$ [/ ]8 r! ?9 }1 u七味粉.....適量8 n7 x, B) D( ^' J
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作法公仔箱論壇* N& X( d1 ^% c- z
1.蝦洗淨並挑去腸泥,與魷魚條、鯛魚肉片及文蛤以滾水汆燙撈起瀝乾水份;蔥切絲備用。& c2 [/ Y% d" X4 k! K: J& l
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2.熱油鍋,以小火爆香蔥絲,放入調味料A以中火煮至湯汁滾沸時,放入烏龍麵以中火慢炒。
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3 R, \1 h& v/ g% T$ k3.待作法2鍋中的湯汁收乾至一半時,放入作法1的海鮮材料略微翻炒一下,即可放入豆芽及韭菜段炒勻入味即可裝盤,食用前依個人喜好灑上七味粉即可。
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