本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯 1 L, K" m+ w& w9 y
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材料:
3 C5 y0 a: _* c" A1 _0 R1 Pwww3.tvboxnow.com大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量3 O) j4 J4 N0 v4 ]
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1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: F0 X: ` g% E
" r5 m# i" @/ Y' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。www3.tvboxnow.com& V# i% {( A0 V8 G1 z A1 R
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。 |
發表於 2014-12-30 04:10 AM
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