材料:
5 ^7 a9 \; ?0 C, P/ H4 O! M+ d/ d公仔箱論壇雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料:
; b! A; ~" \% ]' ?/ ?4 p; C公仔箱論壇薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 * |$ q+ c% W& E3 a5 l) m
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芡汁： www3.tvboxnow.com+ z# n0 ?4 U7 ~ |5 V8 @ f0 A
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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做法: 2 w3 ]; s( P$ N7 C5 R% }7 i t
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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- w4 ^+ J# a( j# |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。: j1 E* I. ~- i# ]4 j0 R
/ Y! ~/ u- s ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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) j$ {! ?7 E& R1 N3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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