 0 s: ^) }6 @2 H, [
公仔箱論壇4 K( r# }/ ^5 g$ p% C5 n
材料tvb now,tvbnow,bttvb( a1 O& _, \) \% s' k4 x
鵝肉.....1/4隻* `' M* R6 l" e' `& O
薑.....1塊' v* x3 R4 b& r& O* J, U
蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 s. p! H! U( [ U c
米酒.....適量
' _& m. O c) a1 b公仔箱論壇
9 Q3 G- G+ n; K" Rtvb now,tvbnow,bttvb$ r8 b7 a% O3 n; C s8 {
調味料! u! g( F4 T( M6 W2 B
1公仔箱論壇" @) t+ `9 `: |/ ^3 D
桔醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b% G# r; k3 @: u' t
www3.tvboxnow.com( n, i Z* u$ a. N0 A! o
tvb now,tvbnow,bttvb) k q7 [% W: Y1 n
2公仔箱論壇7 L* S" T9 ~, h5 [" K; K
九層塔末.....1大匙$ T( S/ ?# `. Q' d
紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇% p2 p$ l5 Z6 P! U" c
醬油.....少許
$ y' J6 L: [" d, u# ]0 B公仔箱論壇酒.....少許
& V/ {4 I Q8 C
* z9 h: g8 b+ f2 n1 Z+ |) d& p7 x* @. v/ d) ~
作法 [6 B7 e/ Y1 Z7 g* E
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。( ]: x+ H! ~; l* P: ^
) L! ?! {7 I# X: [5 B2 ?公仔箱論壇(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
* Q+ h. a" w2 G3 l: f
& x3 t8 H+ U" ~& L% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。0 T( a8 q7 \9 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ J- Z, U# o3 T0 p, I9 X
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
) I( K T+ t" m) Q" ^& m; r, @" |, r& N- g/ i
(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
2 M" E) Y- g4 N3 x- g: Z7 h7 Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 ^* s: t* N. _, c7 {- E
|
發表於 2015-1-1 04:10 AM
| 