材料:
1 ^: @/ `4 k* W$ Y+ o+ v- {" y! cwww3.tvboxnow.com豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯5 |) Z9 _! h$ |4 C, P0 t
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. c* u; }0 |( g. H8 @- Y7 a! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
4 c5 \: T% O2 A3 N8 cwww3.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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做法:
0 r/ n! M4 `, D% r6 d1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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: M( [. i6 s% U( ~2 {www3.tvboxnow.com2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。6 R w' d0 M5 o5 e
: _; i/ O% u; I/ ?) h3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
3 c% E1 o1 [$ n' p& y9 k: Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 O! b# z( {; d0 ?% K) z Q4 [7 G" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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