蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
( x% Z$ @: a- h" owww3.tvboxnow.com飲食禁忌／菠菜2 z/ T R2 w: s, N; T
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。: I# Z4 {0 J( ^7 \& i( O
飲食禁忌／胡蘿蔔公仔箱論壇5 q6 R2 w. @: T0 I4 P0 E4 l
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 N$ I. F" V( D4 g. ]5 }! Q
飲食禁忌／蘑菇
: B( [3 I& j! n2 H$ I( F4 N; pwww3.tvboxnow.com不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。公仔箱論壇- X4 _( f, s( V$ W; n7 l
3 c( g6 s, M8 o: Z4 N+ W飲食禁忌／韭菜tvb now,tvbnow,bttvb* w$ u+ u q U, {7 A" C; t
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
' {# Y$ W& m7 e5 `# y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／白蘿蔔
8 v4 o1 |0 B1 O7 k不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。( Y% s: v& U9 p+ n# [3 M. z' M
飲食禁忌／竹筍tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 y" X) Y, h4 p) d n. ]/ M9 d
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 z9 r$ b$ ~; A& F
飲食禁忌／黃瓜
7 m7 K- h; E4 g' Z7 W9 u6 S不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb+ H i4 B. [! J8 Y" m( d: e# n: p
* p- g' M) O9 g- fwww3.tvboxnow.com飲食禁忌／茄子
% w. q6 f" Q3 R$ jtvb now,tvbnow,bttvb不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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