材料
( ^( }; Q! I- k' Z1 j春雞.....2隻
: x* U" M5 }. l. ]% y; W$ q2 V0 U* C! `$ u3 y6 p
沙律:
% k. `$ J# e& p菠菜或其他沙律菜.....100克
+ d/ K- t. h* V6 x7 c; |4 n公仔箱論壇提子乾.....1湯匙 8 b' V! R D3 ]) r$ |/ E% k9 a3 R
杏脯乾.....4片 (切粒)
( i! f) t) z+ A5 P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橙..... 1隻(切件)
! {8 k' j3 N0 o+ A神石榴 Pomegranate.....1隻 ; n# K) } l7 d" N" X( M
初搾橄欖油.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! y# V6 m( L P% m
' u+ o) [5 J7 O; r) _) t9 @公仔箱論壇& z% v7 O6 D/ \8 l5 @
調味
2 E6 v& p ?% Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒....2隻 .www3.tvboxnow.com. i1 y) @+ ]9 U q, ?* w( F
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
8 F# i$ ?7 W" I% ~( @* b+ i4 z小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
, F& \& z# V1 m: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 公仔箱論壇2 Q S8 @0 t' ^7 y; Z+ o S
紅洋蔥.....切幼粒半隻
' A# C, O6 ~' l8 j4 awww3.tvboxnow.com蒜頭.....3粒 (剁碎)& C: K" Z ^$ q% s W3 ~
乾辣椒碎.....半茶匙
* {" c7 T$ F6 Q" ~tvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....半湯匙 8 R4 j" I5 ?0 P
檸檬汁.....2湯匙
" s# \/ S2 u Z+ x$ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# z7 _2 `" f/ L
2 ~# {( t8 R5 G2 q4 m芡汁
, |' W( |$ o9 j公仔箱論壇鹽.....1 1/2匙
) @0 i6 r+ t+ e6 l7 nwww3.tvboxnow.com砂糖.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb( Y U' N% t$ c; W
乳酪.....2湯匙 * _2 j8 h7 _: x8 O6 d) @
www3.tvboxnow.com Y' F3 F% O, I* T* \$ c% a
" m2 z( F/ t4 v: @0 ]* R. g做法
0 g+ u" o3 K" x1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
e! q& q; z9 o% p8 Q: P/ I) n公仔箱論壇& O! Y& d* n4 S6 e, Q/ \
2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
0 e* B3 Z9 p/ D1 Cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! G) V0 \& y2 H _! L# Z
3. 將所有材料攪拌成醬，調味。www3.tvboxnow.com. p% ^6 [& `9 a
; g, `% }/ h+ r! G* i- Z4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb) o; }" _9 L9 Y1 l$ u! ^
+ ^4 s* c3 n: h8 W5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
# C+ W* b, w) m9 v+ J: \
' a: }# T3 j( C7 c, O& A, Z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。1 z* [- l# Z+ r( T
|
發表於 2015-1-5 04:30 AM
| 