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' p- F! I4 N, M. ~& `材料6 E- n% J1 n: T$ G/ v/ `0 @
魚漿類火鍋料.....100公克
2 K; j+ ?. L! h; {公仔箱論壇雞蛋.....4顆
: C: O* H* K. Q. C香菜.....1根* |7 G: a' q: P/ _) {, U1 b
沾醬：甜雞醬.....適量
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: q$ i3 a5 y6 Q- W8 i( ^8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 [/ n- F3 y. j5 r H
作法
- K" _" r' X' }2 n1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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0 Y/ F* V4 |, W. I' z4 }5 V公仔箱論壇2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。www3.tvboxnow.com7 J3 m2 |. l& s! a
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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/ o1 m# b* r6 [ A1 v$ I6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips
4 Z5 I J/ t) D0 u$ j1 R/ |魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。公仔箱論壇2 l$ ?6 Z8 Z! S. C
4 `/ K# E7 P& Z- a+ _www3.tvboxnow.com煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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