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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! r+ W \& U; d. u
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙( O4 m# f" v, b2 [/ H% ^
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( |8 q9 M5 ^8 c4 D公仔箱論壇調味醃料： , @' d* i& U% R& L+ [' }9 r, |
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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做法: www3.tvboxnow.com4 |3 F$ k# h. Q" S# Y
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。$ P: \! G% l* i7 u, Y8 Q p( d
& N, [9 ?& _7 v0 I/ ~公仔箱論壇2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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3.把拌汁材料拌勻。
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# c' Z/ g2 k" P d/ Z8 |/ u4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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