雪菜火鴨絲滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb# P) ?. [0 U* Z& b m2 O
材料:
& w/ Y; _6 M0 jwww3.tvboxnow.com滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、0 D6 r2 |9 Y6 f( T
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5 t; v% K* h/ ~ z. _! x' b+ x調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 v% f1 J w, W* ^
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! |% @4 T! G7 v( o
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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, l& `! ?- i8 n/ V* u2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。5 e+ ?' F- \# P% ^1 ^' A
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 y6 d. ~0 j+ F
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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