材料:
0 @+ t" B* Z! `" D# Q/ Awww3.tvboxnow.com雞髀肉500克、麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 t! `$ r; m2 B* @& I: ^- g$ T! N
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/ y$ ]# Y( E9 W2 }www3.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb; y7 s0 ]# }- Q
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ e3 R$ o, _! E" n
! o& R; \7 b2 h, V- C" jtvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙www3.tvboxnow.com" T; H9 P7 c8 M8 q8 l+ b' w+ F& X% [
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做法:
' E* a/ M) l0 z8 W( r1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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% i0 {! i, z/ O7 w( H' o2 q, [9 ~2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
+ O, \+ s9 d \& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r) Z. b7 U0 C2 G8 M! I公仔箱論壇3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \2 E" G5 j4 B+ F$ [: ], G0 R
/ t3 I% r5 z" t, z$ b# \0 j0 }4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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