[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb9 k- y4 E! b: t0 o; e, c
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇, }2 x& {5 H# u/ C) T

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。1 q1 i% `% Y" N% L9 T9 {& I$ A
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb  R. y6 e4 K. t0 r
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★山藥茯苓鵝肉湯

材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇7 i+ f$ ^: }9 a* F
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。: Q* q! z  j! i8 m, E2 ]+ _- p  x! m
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. o) j- ?& M  d2 P  I$ s

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇! s7 L! k% B/ {: ]& y/ R  |- c: |
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: s6 s2 E( U8 }" t( }! _! q

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 X- c7 T  i; b& b0 p5 _: K7 s

調味料：

鹽1/4小匙。www3.tvboxnow.com. H: p, ~1 M/ |( P+ A6 K; D
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。1 T2 u% X: q6 ?$ {% {
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 f  @) V5 j1 f# d( k

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★柴胡魚頭湯公仔箱論壇. m) I9 q7 s# N( B0 k
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材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：
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鹽適量。公仔箱論壇# P) F" }- Y0 j) k+ Y3 h$ e9 \

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。) i/ C8 G8 d0 S) e
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。" s) j. i5 o3 h- h/ v
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb+ I! O( T7 h& e5 U4 t/ Z
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 a4 U0 y0 Y, I6 ^! A
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* t, `9 i; B0 H. p7 d7 p% a/ H& {

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。! x7 f$ j1 W  s3 e! T7 w' ^8 K
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, r! n) X6 X6 L$ |: Y# T

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 ~/ U1 F, p/ C. {! u

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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉tvb now,tvbnow,bttvb! O# W3 R& {, U5 [, {$ v
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材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ P/ ]6 Y& r3 [/ \

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

★桑葚烏雞粥

材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。5 C2 ?4 J% }. b* O+ L! ?; S
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。" J" ^+ g) |0 P/ `9 e
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。www3.tvboxnow.com/ M( f2 }5 h( Y# T& K6 b! j
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇1 e' S* v- G# b9 R5 t; K' x. H6 [

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 E' A. s7 r

★淮山枸杞雞湯6 |2 w; t' Z! V! y. q* n2 V

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。www3.tvboxnow.com- v: u% q3 q1 v% O; U7 f
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鹽1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。* M  Z$ `* B- w! B5 J1 M
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。* p3 E+ F! J' V, J$ I+ @
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

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★枸杞養生飲
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 ?: j2 K5 M3 ?7 U# P' i8 l7 Q
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2.濾渣後即可飲用。6 _& X" ?" W3 g, Y2 a  B# {9 Z: ^

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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