鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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8 H6 i; Y# T# u. h1 t% Rwww3.tvboxnow.com★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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1 ]) @3 r( ?9 N! F- `1 n1 r% \公仔箱論壇材料：
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- h. W7 f3 m) E. h P
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作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。公仔箱論壇; |+ t$ \8 Z s6 |3 t: e8 F
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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% P2 A0 D. T* L3 p& F* Itvb now,tvbnow,bttvb4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。4 k8 R8 W7 c% D0 n& r; x( o
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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M( s$ h7 t: W3 Y3 }6 btvb now,tvbnow,bttvb6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。7 _, l l- x2 m8 W4 [
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ ?1 |/ i% |* l- Q, r( { ]. W2 m
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。% [* U7 V* a3 A8 _% z1 u
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇4 d. t1 T8 O5 i- N
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【Tips】：
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2 B m. h/ V8 C5 q: p*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?公仔箱論壇3 l" c# X. Y% r4 I8 _* `
; q% a+ M6 z1 \. p4 ^公仔箱論壇*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 A$ d9 O9 ^6 D" R6 k7 r
3 K) J3 G$ p. A0 F h- ^) e公仔箱論壇的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。www3.tvboxnow.com' q# T* W2 {' @5 P
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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