鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。tvb now,tvbnow,bttvb; B+ \) ^5 U! _6 C7 o) t
1 }4 U+ s" p: r6 Ntvb now,tvbnow,bttvb★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
* R$ ]8 L' _( }2 Q2 Q4 J* _/ F" N. L* b. z
材料：公仔箱論壇* {2 S5 @2 O9 S8 N: f7 g1 a$ Q
* P# \& K( f5 ]: `. b檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
* _$ ~0 c8 e, C- O1 S6 K! qtvb now,tvbnow,bttvb
! F# S! j1 y& T Z0 K- `8 B$ B/ jwww3.tvboxnow.com作法：
; J% Y7 L' {( C, C4 h+ T) u2 t公仔箱論壇$ N; j' R7 ~9 ?3 @1 u6 H
1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# }% J) z# T# e) j P0 h' M3 w; _
1 H# A7 l/ U( P o( J/ y
2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
8 h3 k2 Z& P( L" w1 U! B. q- V
3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
- r, Z! Z' P) C9 I+ u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& U- q: ^8 k3 D# _# U
4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
$ _- P! ~% B8 D
9 R% ]+ e2 ]7 ^/ I/ B& Ewww3.tvboxnow.com5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。公仔箱論壇4 ]7 ~0 j# [& n* I; A
" a" q6 L0 `+ A5 O5 ?8 ltvb now,tvbnow,bttvb6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ h/ V6 p0 |& f& y' c+ H- X" Y
n" }# T0 s1 _/ ?- t- |tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 Q+ d3 t( L4 C E. W$ }: n
作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
. I: a0 \ U; S) G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& C/ w E5 D& `- _
食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。- p: R2 H7 s2 h! @+ B$ T6 Y
5 U8 R& r& `& [5 e6 P: W( c食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
# O5 r' \2 z+ W2 O; W+ wwww3.tvboxnow.com
* n9 n D4 C6 L. _! O5 } Gwww3.tvboxnow.com【Tips】：( {* N8 B }5 l* y: N: R
1 H- ^( H9 N' s0 B9 k*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
5 p u7 J, H) M C! B% F4 Z1 {tvb now,tvbnow,bttvb
) ^$ C; D( r9 ]7 \9 o" r*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
. n- t/ j1 s- {2 j3 I# ~( Zwww3.tvboxnow.com
6 ]- q$ T4 I; S3 ~* A9 L- e公仔箱論壇的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
1 O) c& _/ z, l! `5 L# Y+ A& vwww3.tvboxnow.com
* C* e5 i; f' l; htvb now,tvbnow,bttvb聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
6 b3 U* H3 W9 [. f; }2 u+ L4 `8 X
: `+ E( O* ? \2 h若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
| 