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材料: 4 C8 c7 ]0 v3 b2 m3 o
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f E0 _6 h/ }1 t
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+ V. A# W" L9 m+ G/ S0 d9 L調味醃料：
' P7 q4 Q7 z& e8 i: zwww3.tvboxnow.com薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許www3.tvboxnow.com6 v/ f' U" S; n% U, s% O6 a0 P3 O5 \ _
7 R4 m. }7 b: c- q1 L7 w. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d( ]4 \; A# wwww3.tvboxnow.com做法:
5 r) ~% s1 o8 z1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 p% r1 v& H* x3 b3 r6 w0 u
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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* r3 |$ s$ c6 T公仔箱論壇3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。5 w" v, Z9 ]# R% h
( \8 w( a% C8 T) A; Ctvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
0 i, I: G/ }! \" o* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 \' g; q& _2 {1 S5 _% \
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。1 l/ V& }) B5 [1 P! Z4 V
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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