走上街市，偶然碰到一些本地栽種的蔬菜水果，自然會駐足，就外形和價錢，與在旁的外來菜果比較一下，看看土產的有否失威。無論本地雞蛋、菜芯、通菜、士多啤梨……那管是有機的、無機的，只要註明是「新界」的，就當它是稀有品種，統統多看兩眼，甚至買下，就當支持本土貨呢！ 近日在街市發現新界番石榴，細細個，不昂貴，於是買了幾個；若太硬會嫌不夠熟，太軟又嫌欠爽口，但當切開時，已感到軟硬適中，質感好，味道也好，清香，甜而不膩，抵食！這個土產，絕不遜色，可與有名的台灣芭樂並列。
4 p" _( s9 i% e/ _- Atvb now,tvbnow,bttvb 番石榴清甜可口，作水果外，還可藥用，味酸性溫，有止瀉收斂的功效，容易肚瀉人士，平時不妨適量進食，作輔助食療。不過，要是正式入藥，還是選安石榴的果皮，又稱紅石榴、珍珠石榴，處方寫「石榴皮」，即使只屬治標，常用作止瀉。番石榴與安石榴有別，前者皮綠肉黃，後者皮紅籽紅，而安石榴皮、花、根和葉部均可入藥，用途較多。9 d6 g2 _9 e5 _1 G) H8 Y- ^4 r
石榴為人所知的，是用於糖尿病上，有人拿石榴葉來沖茶，雖沒多學說支持，但葉子不影響血糖，無誤。能否把病治癒？能否控制血糖？就需透過更多臨床觀察來確定。 |
發表於 2015-1-21 05:43 PM
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