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[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐


: T: @; V% `- J2 n$ Xwww3.tvboxnow.com材料:         6 ^+ L. f. _$ e4 b& V
滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、
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. I. ]  X6 l/ y, z5 [調味芡汁: $ ?; a, T6 b6 k+ T' v+ I
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:        
- Z! u6 @9 l5 H9 i3 U: F+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。5 R  S: P, [$ l& J- p

7 T- s* c5 p9 d  ?7 I$ w) Xwww3.tvboxnow.com2.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。) Y0 F: H: C- R2 ?
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。
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