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! r' L$ f7 _- t% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙/ k) [& c+ b4 U' d" L# l" `
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 D( B4 w8 C4 {' T
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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% _ h! V+ t7 R5 P. J9 q8 U2 g. z4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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/ r, ?! m5 }/ D; T: x5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。; Q" A) _7 L/ N# X
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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