日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!; t9 S2 n* A+ [9 a4 l! `
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材料：
' c$ W, A2 _6 G4 W7 M0 R* zwww3.tvboxnow.com硬豆腐 300 克
# H0 r$ q& n; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
' D% t3 u7 @' b8 s6 btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小茶匙
. v# A8 D6 z/ a- U檸檬皮 少許
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步驟：: {, K" o/ f* g) G* f/ ^3 ?
STEP 1
# G* S9 t9 z6 F5 f4 v/ `豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2公仔箱論壇* ^" o( C1 t4 A2 m6 U% K
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
# Q( E/ j$ { d' q7 y豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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4 L* Z- ]( i& Z8 a) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 K/ L1 Y& P/ [0 g9 }tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4
( V0 j- @8 l; U- x9 Z0 K3 Pwww3.tvboxnow.com所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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3 q5 n9 n* {# G1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 5
. j! @. \) c" b& I揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 公仔箱論壇% K: h! c6 L" ]6 B* f
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POINT：
0 J) U& C! x3 \% l4 C. |! G1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。www3.tvboxnow.com8 g+ K0 o" F2 q7 i8 V7 E
' j: A; n# j; F0 K, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
$ R, M. c3 C `1 Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2015-1-22 04:03 PM
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