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材料tvb now,tvbnow,bttvb ` G% B9 ~/ Z* v1 Z7 Y
豆包.....3塊
; w9 p) i: {" o& I/ q3 W1 P4 D4 M9 h公仔箱論壇豬絞肉.....100公克www3.tvboxnow.com! W5 W7 G, f3 n+ O
馬蹄肉.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ W X0 l2 o
蒜蓉.....2大匙
. {1 v4 o, B5 @; c! J. y& h# e4 L* Xwww3.tvboxnow.com薑末.....1小匙公仔箱論壇: h% b* k o# `$ P2 j
蔥花.....2大匙 Y V8 V7 C0 F9 D4 o1 X
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調味料/ A) M, v0 q' b c5 y0 I
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辣豆瓣.....3大匙
: k/ N5 P4 ?1 b2 a糖.....1大匙
. r: @$ ^4 u/ d3 P/ s; R* Z1 g醋.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N: c! z3 l! A8 e% L5 m
水.....1/2碗' o) d: i8 y4 ~7 E
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A. O" x$ Z# J% N4 @: V太白粉.....1小匙
6 a0 O$ Z* ?6 M3 {0 a香油.....1小匙
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1.熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒熱至約150℃時，放入豆包炸至外表酥脆時，撈起瀝乾油脂並切成塊狀，擺盤備用。公仔箱論壇9 k$ m2 I; Q' w7 n4 K
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2.馬蹄肉切碎備用。" \" s6 k8 l! [1 k
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3.另熱一油鍋，將蒜蓉、薑末、蔥花爆香，放入豬絞肉及切碎的馬蹄肉拌炒均勻，再放入調味料A略燒一下後，以太白粉勾芡，並灑上香油拌勻，起鍋淋至作法1的豆包上即可。 |
發表於 2015-1-23 04:33 AM
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