材料: tvb now,tvbnow,bttvb) v6 }# F' Q! r; d
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半公仔箱論壇& \- e0 J0 G5 I1 k
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@' a$ o5 Q. F: {# ~公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇# P' U5 x8 H+ j4 r
魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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醃料（雞中翼）：
4 @% k1 K$ j8 T* U4 utvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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做法:
5 V& }1 l+ f6 G( qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。. F* v5 X$ U- R6 p. }9 ?4 v
( i; a9 ]6 i) \9 g* e8 w8 o! C" l f4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! q7 [9 r! u% C0 [( N& ?+ d' ?! y! N
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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