材料：公仔箱論壇. @3 V2 L8 ?4 J/ E: s$ U/ B9 W% N
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
9 L5 G- A" I# N% F0 |9 n‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
; [: N% \/ `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
5 }9 a0 ~4 _( a- D3 p‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 R; k, C' F2 v/ N0 D
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: j9 ?, O2 Q( h4 j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 A( f u! h+ I公仔箱論壇1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
5 z$ o7 {5 k# [7 k; k1 r9 n, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L# T6 ^) R0 \/ o5 Y公仔箱論壇4.薯仔焗好後取出。& L" A1 y$ I. L! w0 v5 P
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! v8 c' w$ `6 A# m4 j; c
, N6 F$ u1 J* ^) T" P: Z/ C公仔箱論壇6.慢慢注入忌廉，拌勻。1 M8 ^% f# b) w% q
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。& A: h2 i" Q) v- @) B `
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
+ X1 p8 t7 c3 W6 Z, ^2 h8 _; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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