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[西式食譜] 韓國Kimchi腐皮卷


3 B5 s- Q  |! S( ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇5 b7 J2 H1 e' I" u# y. W& X( c' y
韓國白泡菜1杯(切幼條)、腐皮1塊(剪成8至12小塊)、半肥瘦豬肉100克(切絲)、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許(拌水成糊)、韓國辣椒醬2湯匙www3.tvboxnow.com- U# O6 @" u5 Z/ J. O* X, v
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1.將腐皮抹淨、剪去硬邊,再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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/ E, z" j/ \  F8 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將韓國白泡菜切幼條;豬肉絲與蝦仁用生抽,糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料,並分成8至12等份。www3.tvboxnow.com" A/ k% e$ s  q5 w( w0 \: E
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3.將每份餡料用腐皮包捲,以少許麵粉糊黏好。
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4.燒適量油下鑊,以中火將遂件腐皮卷放入鑊中,再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。
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