材料: . p) R, ~. i3 ^2 Z, F
臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
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調味:
, s) O+ H1 E6 N7 p公仔箱論壇椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許! z T- J$ }- q
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做法: 公仔箱論壇: G$ l& T$ m, u$ \0 a/ {% C3 q
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。9 I; Z2 X5 g# i6 q& ~6 i
! K M* A3 Z! _) t! a) ~) X4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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