【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。
+ q" {/ P; @) a# ^$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ b, E7 r: @4 a3 a) F. w+ c4 D
臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。
2 W/ `$ q; b4 a! t% C* \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( `/ r1 @7 K1 v4 G o
臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症公仔箱論壇; B8 m; N. P! b& t5 S0 S" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' b! w" {( o/ T$ |
老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。
, ]% X1 j4 d1 z) @* M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 j, k; t( z, b# C
大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。
: t4 o& ?( k/ Y3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 x7 W1 j2 M0 `( H$ H8 z" P
公仔箱論壇+ {5 m5 M8 E# _/ a2 ^* Q( D, S
tvb now,tvbnow,bttvb4 G& i& B: T6 G$ H" k) r
# C/ a, b% R* S- b- M4 A U' o
老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物
5 p( I; a' |6 W( m) c6 N! E: ^8 ^www3.tvboxnow.com
' r. C }+ f) l9 b+ ~* W不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。
& `0 X6 r. s9 N9 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' ~) U5 L2 H8 L" c# J
由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。7 q% c8 I8 \$ a8 e( v
|
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 