材料: 公仔箱論壇7 z6 U9 e! `8 u* x6 o- \
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙) n" H0 L* J. q1 G$ Z
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做法:
; g4 c- h1 Y9 y% Fwww3.tvboxnow.com1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ {. o% A: b, W' J7 v; g1 Q
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。www3.tvboxnow.com% @3 ]% s9 N+ m6 W3 U) N* @ r) \
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。www3.tvboxnow.com% n0 l6 `) P! d/ i! l9 M- f: r
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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