【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
: W4 g& j8 _1 Hwww3.tvboxnow.com《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
# S1 H4 q4 k! w% m預防乳腺癌好食物
0 q, c& i5 {* `* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 石榴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& f1 _3 Q3 O+ D" A$ v2 Z) G
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。tvb now,tvbnow,bttvb l& w" g" A1 Y4 b
★ 深海魚tvb now,tvbnow,bttvb( S" r% m7 d E& a5 `% e$ e
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。公仔箱論壇 Q, z8 P- t) M7 \
★ 橙黃色果蔬
% l$ ~8 |; h; k$ O) ^胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
$ a6 ?! X- }4 D: T v5 d- D0 H8 N) Nwww3.tvboxnow.com★ 豆製品) ^, ^; W' Z' t/ I: [4 k$ M4 C
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。www3.tvboxnow.com: A$ I, B9 w5 P! x g4 z6 N( L& x
) F$ X+ B; ?! I& M- |2 R0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ l/ X$ z9 d( c0 b! J
7 x% Y9 l/ p1 e; F; \4 Atvb now,tvbnow,bttvb★ 十字花科蔬菜
% N. k6 [2 K0 y2 Y- v$ x" R) L花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。www3.tvboxnow.com; W5 a% w* G0 M; [& X3 `7 I
★ 核桃
9 B: G# f. Y- j9 L- Q% X發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
, b% x/ H9 i, E$ L% x: ^! p5 S; Z★ 漿果
2 b$ H3 e v P* q6 G公仔箱論壇藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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