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材料:
, N( E4 r8 Z& U# P! U3 G8 I5 D8 {1 ]公仔箱論壇白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
$ _ p ~* G3 ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, \9 u* b$ V) E- a$ h c
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調味:
3 ~) ]$ D. j+ Y/ A4 X9 o/ h豉汁醬（一）： : A3 P* G: U- x
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 C' @% j |0 b& s& U: _; |$ G
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; M1 {& |* Y2 S1 W5 B豉汁醬（二）：
* C1 D; j% N; rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! y! U' A# V6 D- C' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
) w8 @ M, w6 c+ B, d) c" i' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。www3.tvboxnow.com$ s1 P, q0 R; w+ p; A/ T D
" E$ E+ w$ k0 M! @0 R) {2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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8 B. o* N6 b' `8 A3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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