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材料:
- g0 {( W6 C! Y% Y0 e基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙www3.tvboxnow.com v* q% {0 T/ P, D+ `. n
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! ]3 a0 r& o! e) A調味芡汁： 1 O: f# o& U0 E
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）www3.tvboxnow.com# |2 P/ f+ m- G: s" {
: f) q/ Y1 B" n9 m$ F. R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. V' A$ `1 E8 w3 k* O6 j+ h, b
做法: H4 z3 ]) M4 z3 u* A
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。www3.tvboxnow.com, U) X$ s6 y! I2 r* K
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9 b k) {. `/ ]( Wwww3.tvboxnow.com2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
- Y- b- P9 X! @% {3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 U% p: J) \8 @' X& V* G$ a
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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