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鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
, o: B G l8 g. |3 m$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ X" K3 c6 N0 A6 Z
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# q6 b# a. \0 m8 Q' ~
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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; r& v* S) ]3 C" [tvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com2 a- [+ u- W6 _" h M9 I' D
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇) X9 v( m4 F/ s% o6 J
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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* J7 ^ k5 v! P# Y4 G3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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( A; S% a/ h0 a' z0 B' l0 m4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。www3.tvboxnow.com* J T- G8 L! f. V
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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