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材料: www3.tvboxnow.com' Q6 n U5 R; t
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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調味蛋糊： ! o$ `; W/ o! \) S. P2 X* W0 b E
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" e$ ]1 S3 k" t
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做法:
% ?% {7 m& k7 m% X" k3 c1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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/ c* J, m, E3 b9 S4 H3 s- d. \tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q. F; o; }) z
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。www3.tvboxnow.com) c$ [4 [! o' {2 ]- z) u/ {& H) V* S
( t( a$ Y% W$ [' T7 e0 ~# ]公仔箱論壇4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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