材料:
/ S- `/ N( Z' Z" S. g/ Z公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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$ R7 e' j+ ^8 J. j0 d! Rwww3.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 i1 G9 j$ l
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: " n! J7 s; ? m$ _- R
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。( p |# y" n/ Z1 m
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。www3.tvboxnow.com1 R4 ~& l" }# x) H
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。" X, V# [ q, d+ z9 l9 D
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com. G+ i# }2 h5 l% R9 t% t' N
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8 p( Y) n# \6 q gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-11 04:05 AM
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