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臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許www3.tvboxnow.com& z2 j. J( u2 G- _8 y+ z% M9 E" t2 a
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做法: 公仔箱論壇3 d/ Y9 w/ T% d# h$ w7 b
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。0 n% U4 b( s- T
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。 X& C/ z5 l' x. y
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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% F1 v* U, `. L- s$ ^+ utvb now,tvbnow,bttvb4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。www3.tvboxnow.com% C4 \) Y8 [0 e8 N4 o7 a
# a" U' i+ a+ }( b5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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