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材料: www3.tvboxnow.com5 q( R4 l3 z+ T8 W5 w" ^
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 v2 M! h# b; N; a" N0 d$ a
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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) k6 M2 |" ?- Utvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com3 I! R- `/ g' j" @; |
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。www3.tvboxnow.com7 F# G, q) r- F8 z
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。( R5 ?* E4 A; N) o
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。6 t! `/ }+ |* n: @ R+ |6 C6 \4 f8 A
2 p+ B$ f% i# } k4 R( |: j4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ ?% E( W7 u) z
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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