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材料: ( B6 X. J# C, A- C$ t& J- E
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙- t% E8 r% H; I' t' o$ v
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' M8 t4 h) A& J* w$ Iwww3.tvboxnow.com調味醃料：
" h# F) n) Q$ w, z) b: |公仔箱論壇生粉1茶匙、鹽1/3茶匙' f% I! [" @& ~: T, v) U3 V5 ~% O
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ | Y2 q* @7 o' Y3 U
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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' i. }$ [. T2 i. L7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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2 z& _9 p7 J* q, Y5 j) B6 O8 A4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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