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材料:
/ ~+ B ?; H% s, @# N/ Stvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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調味醃料：
# r! T9 F3 E& f7 Q# `6 b0 i麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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( S9 E1 v# p# v( C: K; M T+ D公仔箱論壇做法: ! M7 Z* B' t6 E" G/ X- E% `
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇+ i1 ?5 O; K; ? Y1 _9 v
5 q& f% z5 S8 I9 Z4 Q公仔箱論壇2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。公仔箱論壇1 f+ _# z/ ^+ ?" k* k. Z, H: a7 t
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, D, S2 T4 x5 q
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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