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肉丸子
0 R5 M. U8 W% X0 T材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?公仔箱論壇: e, e6 e/ Z( z% t. e% U
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7 k/ R1 y3 b/ b$ l/ ]. H' o2 i調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 U# ]1 I/ L. C$ y
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
" C! V5 J8 O. Y1 P7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( u: ~! a4 L
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汁料： : b9 x+ ?, g9 G: [9 U- n3 y
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許3 `8 R" q& ]7 {- A M
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! _8 P% |% ?/ w4 t: Qwww3.tvboxnow.com做法: 6 }7 f9 |3 i( d+ |
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
. L* M* q! D. q8 {& Q! Q公仔箱論壇
, x0 |" _% Y0 R! |2 R8 p: h, [公仔箱論壇2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。www3.tvboxnow.com7 O7 L" {+ Z9 o# E2 b
8 ]3 ]1 ]# V8 ?! w( Q1 y4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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