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肉丸子
0 U1 U1 A, G' }& fwww3.tvboxnow.com材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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1 d9 l/ S: L( { z$ D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i# i! |( v! z) u公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 `# m. _- T8 g2 ?2 W% W
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
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汁料：
7 X( z/ T/ Y- f, K公仔箱論壇雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) H0 y! q' B7 G- l
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7 V( t$ f/ m% H6 M做法:
4 q+ J6 k9 N* z* o0 w1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com7 u) q: Y* z1 s6 z3 w9 ^7 x+ M
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。www3.tvboxnow.com, J6 k! I4 a0 P' @; a8 x/ T7 R7 I
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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