7 S+ p4 R4 [, Y' y/ Z! s5 P! m公仔箱論壇材料: # x+ e& A8 ?/ m( X& b- h
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半4 q1 p" W" r# Z. w( L$ L& t
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' w- x. _) `. `9 r4 o8 B公仔箱論壇調味醃料：
; b7 p3 ?+ Q9 y- W! C生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com( [3 `, ?0 w1 |" S# A. v$ l
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3 u% A2 i; J! Z* n4 @調味料：
' j$ W3 U9 k' L7 \3 n6 [' ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許* b9 X2 v6 [/ M/ Q
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2 J5 k l: I5 d9 y+ S ?做法:
4 A3 r9 D0 a! C" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
: J% k5 l4 I# {. ^: {& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 g: H" ]; p7 c* [$ |
2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。8 j' J% g I: k3 t% j0 i" A
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇! M& s0 l% W) e& t! p: i
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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