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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& z0 ~& Z$ t9 q
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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7 x$ M2 C0 t: v Kwww3.tvboxnow.com調味: + ~! ~! f& n( Q3 L" j
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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' U) n/ Z& I( M公仔箱論壇做法:
, M: |: s( u: b2 }1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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& M e+ |* F9 L" j- x" T8 btvb now,tvbnow,bttvb2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。6 _! |1 j v1 y$ q& ]
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。公仔箱論壇3 Z! G9 }, z4 B# p6 K
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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