材料:
3 H, Z. T2 [. j! o6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克www3.tvboxnow.com- R3 ]2 Q1 k; Z3 h! y( P
% g! s; I% e( T+ ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L& S: a( [ \; A調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb/ h! T7 d3 R5 N/ G' o
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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3 f' d) @' ?" d' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" F9 ^4 J8 e! c$ M1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。1 Q$ c- u3 l. Y- j3 Y: i
. C& x' U" X7 G& M: p# v$ m% j# Q2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。公仔箱論壇$ k1 y _5 `2 C5 N5 H1 T
2 E+ y& N8 ]: f3 S+ _; j. p( X3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇 n6 ^7 Y& g0 F' C' c
) v! O5 n0 N# \4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。" e8 ]) J: \8 }! V7 n' f n
' P6 }( ~% t; t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-16 04:04 AM
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