材料：. A& y& U1 Q v, G6 J
5 l" |# g+ u6 ~9 o) ?! B1 J7 ~中筋麵粉 75 克
/ J1 ]; f# ~5 _2 E" p2 ltvb now,tvbnow,bttvb水 45 克
, g8 D/ y& A" I中筋麵粉 100 克公仔箱論壇8 D5 H6 P' ?+ N3 J9 |
調味料：
2 M8 g1 t# F8 W8 }& z0 B公仔箱論壇
/ Z, m( w. f/ A L* I# U4 wtvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
/ e3 J- O; Y _' V) w6 N糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb& d, r G3 {- b C. V
梳打粉 1/8 茶匙5 ?& T% ^. ^$ ^( C
南乳 1.5 磚www3.tvboxnow.com( o( j- n$ z- E* d8 \* y4 l
油 2 茶匙& _& [! ^5 `9 S6 z5 C. h
鹽 1/4 茶匙
3 E6 q) ?% c+ G( {- A8 u! t公仔箱論壇做法：# y8 ~( W" a) @9 @
$ ?) H9 x' _$ d# B/ i: q. N
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
- C( B c9 A" ^6 `( ?; @7 j1 R( [先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
. k1 S+ P* t2 {3 lwww3.tvboxnow.com麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起www3.tvboxnow.com; z6 d# a5 b3 A$ H+ g9 [
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)公仔箱論壇1 X) F8 D0 x5 W- ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 {' v6 r) N! Q P* x/ n
分兩批用中火炸熟，即成 |
發表於 2008-4-20 07:48 PM
| 