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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
) J4 v! Y( a0 c* d" o" g5 ?) Gwww3.tvboxnow.com芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許) S* }( S t% n- j/ W
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調味料：
0 t3 A1 V2 s" x2 U7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：
Z- J, g, M E2 T! hwww3.tvboxnow.com粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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( L; Q7 [. S l; c+ K$ Q做法：
. x& p- S* s3 H. }; j3 q1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% M1 D- F1 c! `0 x+ {# m/ \* A
9 c% N) w# T* }/ b2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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% l5 ?- E5 f# T: l% d0 T d$ H# G公仔箱論壇3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 c+ {1 s9 Z! L/ T" B7 I
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 0 ]$ O/ g0 v8 \9 I$ h1 v
+ _: h! O4 \: X' @6 H7 k; Q: g在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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