& H! U+ J: W5 G8 g; W材料:
# @6 V2 ~8 ^! Z' @冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; U1 j% H6 F+ i; Z O$ L' F
$ ~9 P- x1 o3 e" c8 V9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A0 A6 n9 P) ]8 T2 A調味醃料（冰鮮雞）：
9 V3 N: H( m$ ~6 I: r9 f味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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做法:
6 E( @" K, n5 B& X/ b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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3 H# k$ H8 b$ F: h# y: Iwww3.tvboxnow.com2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ x; W v& h2 q& ]9 F
' o4 M' q E7 M6 j- o4 t4 J4 V6 w3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) G9 D9 |# n& |
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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