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梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇) j4 N1 V% o2 U8 Z8 ?: [. r
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7 @& n2 \7 J. H, ~; Y調味醃料：
% E# V2 _& _: k: \+ K9 b* h生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& W* G) a7 |% E& }% i8 H* l" e
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量公仔箱論壇% [8 m$ N: H" m8 k0 l4 ?
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 M- C$ d3 E1 ]1 d) G
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。www3.tvboxnow.com$ f! l) {" l6 N) o: T' z6 C
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ z; \: w6 g% H4 S+ n
7 H. z$ l# W+ @# Z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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