材料:
% i) B7 V4 F: P% V3 k+ Q- q& gtvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:
! L( x& n( W% U$ T1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。公仔箱論壇) e9 F3 s/ r1 s/ V* S# I7 Q
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。( r4 ^7 q% d: Y5 j6 z/ Q. y Q! t
# l7 y, @3 C: c Qwww3.tvboxnow.com4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。www3.tvboxnow.com* ^* R' ?* U# [( k, b0 l3 u- q1 q
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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