材料: + X* U/ |8 e0 f7 J+ O- O
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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! N3 u- s* s4 Y; E- a4 }' M# Y) b做法:
- @' u% H. b: L _. y- H0 i& r% Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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& P% I8 r! |4 ?5 U0 J4 Q2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~ G+ r6 R4 R9 U- ]- f
9 y% B& ^4 L8 J3 A) ewww3.tvboxnow.com3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' V6 n4 w0 M: @' p0 f
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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& i; a, c5 f, v: I1 _- @% K5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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