所需的材料:2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許
; t+ B |/ f1 I# q. mtvb now,tvbnow,bttvb調味料: 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 / K ?1 F0 H0 G8 F4 i: V' L L
做法: 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1-2小時。
& O4 H. M6 q' K/ k6 z. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。
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3、沸水,下花蛤,開殼及時撈出,溫水沖洗一遍瀝乾水備用。 公仔箱論壇+ x. |3 q+ x' j/ j g
4、準備好所有原料,花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。
$ k, Q5 D* {& ?/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、小火,煸炒姜絲、蔥段,出香味變軟。
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6、中火下花蛤翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb& @ G& N0 D9 F' N6 b, a: c6 Q
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。 公仔箱論壇& s6 K }, l, k
8、鹽少許調味,撒蔥花出鍋。 |