炸年糕 免攪麵糊免沾粉
$ \2 I4 F1 S/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上
1 }) q' w) u; s$ k4 P7 t7 y: m( y! d2.將下方那角往上折 www3.tvboxnow.com- x( v* o; r* v5 X) p- ]0 i0 `1 ^; e
3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好 + C7 p. {' i, A E/ l
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住 tvb now,tvbnow,bttvb; @' D6 {0 `/ @+ f
5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸
' ^3 x) V3 U8 V l G: ^tvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火
/ Q; g, {4 K3 m" z$ W* cwww3.tvboxnow.com7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋
$ z- d( p+ ~* B公仔箱論壇8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 6 R- C+ [2 e" ~( J( r
9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點! 昨天 05:58 PM 上傳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, O" o4 `0 T3 A1 i9 d; o
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