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材料:
8 Z: s6 \% j+ b8 l k' k公仔箱論壇墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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調味: 公仔箱論壇+ G* p. m) x( e
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) m& ^8 S" u% f* m
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- Z# b( a& f j# q4 { `
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。公仔箱論壇* Y r1 V/ U, v0 t0 \
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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1 G9 d2 h! V8 b ?1 twww3.tvboxnow.com4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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