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材料: 公仔箱論壇5 i2 r$ b/ n+ {1 L
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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調味: www3.tvboxnow.com9 o/ U0 @. R, Z) c8 H7 p9 l
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許公仔箱論壇: y1 S! V" a2 R, ^4 b3 z! x
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) }' V9 x8 O( D' R" ?( qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) i7 s) i5 {; T: M3 y( q1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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* k6 b' C3 S- \1 T2 Mwww3.tvboxnow.com3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。4 W$ R' L5 K" h
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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