$ y* l6 f5 r% G% V6 {# v- o材料: * I7 B4 C- X0 B9 K( ~+ R
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個www3.tvboxnow.com0 [; V# }: R: ^. r' b7 q
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調味沙薑蔥油：
0 @* a/ e! V( J. b- Q- Uwww3.tvboxnow.com薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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/ G+ D! p2 a( d6 }9 stvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 h5 f) m. e6 m2 u* Etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。www3.tvboxnow.com6 `6 \/ S' m& L# w. y
5 r% ? ^0 z v x `8 _1 h$ @公仔箱論壇3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。7 [- Y0 {8 [0 J# }5 W+ K! {
( @$ z0 e0 Q( ~' Z9 X* [www3.tvboxnow.com4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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& n7 D0 n& y M" ]5 `5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。/ z3 x- E8 U- v$ s% j6 h
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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