材料: www3.tvboxnow.com, d2 q: }0 t! X4 x
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味醃料（桂花魚）： ( B6 s7 w0 m0 s! ^ M/ f6 \' K9 O
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 Y( A2 ]0 l6 ~6 L: J
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汁料：
! w+ T" T+ `8 B0 I/ zwww3.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
* H8 e" Z6 K+ l* L- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。公仔箱論壇1 i4 v& N. A) F( \1 b2 K9 q
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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+ a9 t5 ~/ m% {. c7 u1 J公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。www3.tvboxnow.com* X: M! f+ \, K! @. {. ^+ W0 U" V
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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