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材料: www3.tvboxnow.com. r: S' e7 M0 v5 \& x
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味:
: W2 }+ |; }! A2 f蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙7 a; L; `% m0 V: i A$ Y$ ^8 Q& _
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& @$ F5 k0 U5 d) i2 L' |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 U5 z2 d2 ?$ p7 l! o0 y, P% }
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。公仔箱論壇) F# k! ^5 \$ O
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。* C( y+ ~" [6 f8 [1 F
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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